Τύπος Μαθήματος: Μικτό (12 διαλέξεις x 3 ώρες, 3 εργαστηριακές ασκήσεις x 3 ώρες, 3 ατομικές εργασίες)
Διδακτικές Μονάδες: 5
Επίπεδο Μαθήματα: Επιλογής Υποχρεωτικό
Σκοπός και στόχος Μαθήματος:
Σκοπός του μαθήματος είναι να εμβαθύνει σε θέματα μοριακής φυσιολογίας φυτών που παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον για πρακτικές εφαρμογές. Οι βιοτικές και αβιοτικές καταπονήσεις αποτελούν κύριες αιτίες που επηρεάζουν την ποιοτική και ποσοτική απόδοση των καλλιεργειών. Η κατανόηση των μηχανισμών απόκρισης των φυτών αποτελεί προϋπόθεση για την ανάπτυξη βιοτεχνολογικών εφαρμογών. Επιπλέον, εξετάζονται πτυχές της μοριακής φυσιολογίας των φυτών με μεγάλο οικονομικό ενδιαφέρον όπως ο μεταβολισμός του αζώτου, η παραγωγή και αξιοποίηση δευτερογενών ουσιών καθώς και ο ρόλος και οι εφαρμογές ενζύμων γεωπονικού ενδιαφέροντος. Τέλος, μελετούνται οι νεώτερες εξελίξεις και οι βιοτεχνολογικές εφαρμογές της καλλιέργειας in vitro φυτικών κυττάρων.
Διδάσκοντες:
Λουλακάκης
Δρ Βερβερίδης Φίλιππος, Καθηγητής
Δρ Δραγασάκη Μαγδαληνή, Επίκουρος Καθηγητής
Περίγραμμα Μαθήματος:
- Φυσιολογία και βιοτεχνολογία της καταπόνησης των φυτών: Απόκριση των φυτών σε αβιοτικές (ξηρασία, αλατότητα, ακραίες θερμοκρασίες, ανοξία, ακτινοβολία, βαρέα μέταλλα κ.ά.) και βιοτικές καταπονήσεις - Οξειδωτική καταπόνηση
- Μοριακή φυσιολογία και βιοτεχνολογία του μεταβολισμού του αζώτου στα φυτά
- Βιοτεχνολογική αξιοποίηση δευτερογενών μεταβολιτών
- Εφαρμογές ενζύμων - Ένζυμα γεωπονικού ενδιαφέροντος
- Βιοτεχνολογικές εφαρμογές της καλλιέργειας in vitro φυτικών κυττάρων