Τύπος Μαθήματος: Μικτό
Διδακτικές Μονάδες: 5
Επίπεδο Μαθήματα: Επιλογής Υποχρεωτικό
Σκοπός μαθήματος
Παρατίθενται τα γενικά στοιχεία που αφορούν το αναπαραγωγικό σύστημα των φυτών (από βοτανική, αλλά κυρίως από γενετική και βελτιωτική σκοπιά) και οι εφαρμοζόμενες μεθοδολογίες επιχειρηματικής παραγωγής εγγενούς και αγενούς Π.Υ. Γίνεται αναφορά στην αξιοποίηση σύγχρονων τεχνολογιών για τη διάγνωση παθογόνων και την εξυγίανση μολυσμένου μητρικού φυτικού υλικού. Γίνεται εκτεταμένη ανασκόπηση στην αξιοποίηση της ιστοκαλλιέργειας στην επιχειρηματική παραγωγή υγιούς και γενετικά καθαρού Π.Υ. Σχολιάζονται οι διαδικασίες και οι προϋποθέσεις που σχετίζονται με την παραγωγή και εμπορία του Π.Υ.
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Οι φοιτητές με την ολοκλήρωση του μαθήματος θα είναι σε θέση να κατανοούν:
Διδακτικές Μονάδες: 5
Επίπεδο Μαθήματα: Επιλογής Υποχρεωτικό
Σκοπός μαθήματος
Παρατίθενται τα γενικά στοιχεία που αφορούν το αναπαραγωγικό σύστημα των φυτών (από βοτανική, αλλά κυρίως από γενετική και βελτιωτική σκοπιά) και οι εφαρμοζόμενες μεθοδολογίες επιχειρηματικής παραγωγής εγγενούς και αγενούς Π.Υ. Γίνεται αναφορά στην αξιοποίηση σύγχρονων τεχνολογιών για τη διάγνωση παθογόνων και την εξυγίανση μολυσμένου μητρικού φυτικού υλικού. Γίνεται εκτεταμένη ανασκόπηση στην αξιοποίηση της ιστοκαλλιέργειας στην επιχειρηματική παραγωγή υγιούς και γενετικά καθαρού Π.Υ. Σχολιάζονται οι διαδικασίες και οι προϋποθέσεις που σχετίζονται με την παραγωγή και εμπορία του Π.Υ.
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Οι φοιτητές με την ολοκλήρωση του μαθήματος θα είναι σε θέση να κατανοούν:
- τις βασικές αρχές παραγωγής, διαχείρισης και πιστοποίησης του Π.Υ.
- τα προβλήματα φυτοϋγείας του εγγενούς και αγενούς Π.Υ.
- τις νέες τεχνολογίες επιχειρηματικής παραγωγής πιστοποιημένου Π.Υ.
- το νομοθετικό πλαίσιο που αφορά την παραγωγή, πιστοποίηση και διακίνηση του εγγενούς και αγενούς Π.Υ.
Περίγραμμα μαθήματος
- Μηχανισμός και συστήματα αναπαραγωγής των φυτών
- Παραγωγή σπόρου στα αυτογονιμοποιούμενα και σταυρογονιμοποιούμενα φυτά.
- Παραγωγή Π.Υ. στα αγενώς πολλαπλασιαζόμενα φυτά.
- Αξιοποίηση των νέων τεχνολογιών στην παραγωγή υγιούς και γενετικά καθαρού Π.Υ.
- Παθογόνα που μεταφέρονται με το Π.Υ. και σχέσεις παθογόνου-μητρικού-φυτού και Π.Υ.
- Μεθοδολογίες διάγνωσης φυτοπαθογόνων οργανισμών.
- Τεχνολογίες δημιουργίας ανθεκτικού Π.Υ.
- Μέθοδοι εξυγίανσης (meristem tip culture, heat treatment, chemotherapy, micrografting) μολυσμένου φυτικού υλικού.
- Επιχειρηματική αξιοποίηση φυτογενετικών πόρων ή τοπικών φυτικών ποικιλιών.
- Τεχνικοί κανονισμοί και νομοθεσία λειτουργίας των επιχειρήσεων παραγωγής και εμπορίας Π.Υ.
Οργάνωση Διδασκαλίας
11 διαλέξεις, 2 εργαστηριακές ασκήσεις και μια επίσκεψη πεδίου.
Τρόπος και Κριτήρια Αξιολόγησης Φοιτητών
Γραπτή τελική εξέταση (50%)
Υποχρεωτικές γραπτές εργασίες με προφορική παρουσίαση (50%).
Διδάσκοντες
Γραμματικάκη Γαρυφαλλιά, Ομότ. Καθηγήτρια
Γκούμας Δημήτρης Καθηγητής
Λυδάκη Μαρίνα, Επιστημονικός Συνεργάτης
Απόστολος Αυγελής, Επιστημονικός Συνεργάτης
Συνιστώμενη Βιβλιογραφία
- Αυγελής Α., 2021. Φυτοϋγεία και Πολλαπλασιαστικό Υλικό. Σημειώσεις, σελ. 86, (διανέμονται ηλεκτρονικά στους μεταπτυχιακούς φοιτητές).
- Ιστοσελίδα του Υπουργείου Αγροτικής ανάπτυξης & Τροφίμων (www.minagric.gr) > Αγρότης Επιχειρηματίας > Γεωργία Π/Υ > Νομοθεσία Π.Υ.> Παραγωγή & εμπορία….. > Τεχνικοί κανονισμοί Ελέγχου & Πιστοποίησης
- Ιστοσελίδα Ινστιτούτου Ελέγχου Ποικιλιών καλλιεργουμένων φυτών (www.varinst.gr)
- Κίντζιος, Σ. 2015. Εισαγωγή στον μικροπολλαπλασιασμό των φυτών. Ελληνικά Ακαδημαϊκά Συγγράμματα και Βοηθήματα (www.kalipos.gr). ISBN: 978-960-603-033-8, Copyright © ΣΕΑΒ, 2015, σελ. 111.
- Ξυνιάς Ι.Ν. & Τοκατλίδης Ι.Σ., 2014. Σποροπαραγωγή θεωρία & ασκήσεις. Εκδόσεις EMBRYO, 2014, ISBN:978-960-8002-74-6 σελ. 349.
- Τσαφτάρης Α.Σ. και Κούτσικα-Σωτηρίου Μ., 2011. Παραγωγή και Διακίνηση σπόρων και Πολλαπλασιαστικού Υλικού. Εκδότης: Σύγχρονη Παιδεία, ISBN: 978-960-357-099-8 σελ. 199.
